Description
Une quiche délicieuse avec des poireaux doux et des champignons savoureux, parfaite pour impressionner vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 croûte à tarte profonde de 170 g, décongelée
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
- 250 ml (1 tasse) de poireaux tranchés
- 500 ml (2 tasses) de champignons blancs tranchés
- 2.5 ml (1/2 c. thé) de sel et de poivre
- 4 œufs battus
- 250 ml (1 tasse) de lait (ou lait de soya pour une version végétarienne)
- 10 ml (2 c. à thé) de thym frais
- 175 ml (3/4 tasse) de fromage suisse râpé
Préparation
- Préchauffez le four à 190°C (375°F) et faites cuire la croûte à tarte pendant 10 minutes.
- Dans une poêle, chauffez l’huile et faites revenir les poireaux et les champignons jusqu’à tendres, environ 8 minutes. Ajoutez le sel et le poivre.
- Préchauffez le four à 220°C (425°F).
- Dans un bol, fouettez les œufs, le lait et le thym. Parsemez le fond de la croûte avec 125 ml (1/2 tasse) de fromage et ajoutez le mélange de légumes.
- Versez le mélange d’œufs sur le dessus et parsemez du reste du fromage.
- Faites cuire la quiche pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Notes
Laissez reposer la quiche avant de la couper pour qu’elle se tienne mieux.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: quiche, vegetarian, poireaux, champignons, plat français