Description
Une quiche savoureuse et facile à préparer, remplie de thon, olives et tomates confites pour un repas réconfortant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte brisée
- 1 boîte de thon au naturel (environ 200 g)
- 80 g d’olives noires
- 60 g d’olives vertes
- 6 à 8 tomates confites
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 10 cl de lait
- 100 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 1 petite échalote
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel & poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Mettez la pâte au réfrigérateur.
- Émincez l’échalote et faites-la revenir dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit translucide.
- Étalez le thon égoutté dans un saladier, ajoutez les olives, les tomates confites et l’échalote tiédie, puis mélangez.
- Mélangez les œufs avec la crème fraîche et le lait, incorporez les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Répartissez la préparation de thon sur le fond de tarte, couvrez avec l’appareil aux œufs et enfin ajoutez le fromage râpé.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
- Laissez reposer pendant 10 minutes avant de découper.
Notes
Assurez-vous de bien assaisonner et de laisser reposer la quiche avant de la démouler.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: quiche, thon, olives, tomates, recette facile, cuisine française, plat principal