Description
Savourez des épis de maïs grillés au barbecue, dorés et beurrés à la perfection, pour un accompagnement qui transformera votre été.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 épis de maïs frais
- 60 g de beurre doux
- Sel fin
- Poivre du moulin
- Ail haché (optionnel)
- Herbes fraîches (persil, thym) (optionnel)
Préparation
- Retire les feuilles et les fils des épis de maïs. Rince-les rapidement puis sèche-les.
- Dans un bol, fais ramollir le beurre, ajoute le sel, le poivre, éventuellement de l’ail ou des herbes, et mélange jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Allume le barbecue et laisse-le chauffer.
- Dépose les épis sur la grille chaude et fais cuire 10 à 15 minutes, en les tournant régulièrement.
- En fin de cuisson, badigeonne les épis avec le beurre préparé et laisse encore 1 à 2 minutes sur le grill.
- Retire du barbecue et sers immédiatement. Ajoute du sel et du poivre si nécessaire.
Notes
Sers chaud pour profiter pleinement de la magie du maïs grillé.
Nutrition
- Serving Size: 1 épi
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: maïs, barbecue, été, recettes d'été, accompagnement