Description
Ces muffins red velvet sont une douce étreinte de chocolat et de cream cheese.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 tasses de farine tout-usage
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- ½ c. à thé de sel
- 2 c. à soupe de cacao
- 2 œufs
- ½ tasse de babeurre
- 1 c. à soupe de colorant rouge alimentaire
- ½ tasse d’huile
- ½ tasse de sucre
- ½ tasse de morceaux de chocolat blanc
- 4 oz de fromage à la crème à température ambiante
- 1/3 tasse de sucre à glacer
Préparation
- Dans un petit bol, mélange le fromage à la crème et le sucre à glacer jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.
- Dans un grand bol, mélange les ingrédients secs : farine, sel, poudre à pâte et cacao.
- Dans un autre bol, mélange le sucre, le babeurre, les œufs, l’huile et le colorant rouge jusqu’à bien incorporer.
- Incorpore délicatement les ingrédients secs au mélange liquide.
- Ajoute les morceaux de chocolat blanc sans trop mélanger.
- Verse la moitié de la pâte dans des moules à muffins graissés.
- Ajoute environ 1 c. à thé du mélange de fromage à la crème au centre de chaque muffin, puis couvre avec le reste de la pâte.
- Garnis de morceaux de chocolat supplémentaire, si désiré.
- Cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant 20 minutes.
Notes
Ne pas oublier de graisser tes moules !
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 270mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: muffins, red velvet, cream cheese, dessert, baked goods