Description
Savourez les Rioutes savoyardes, une comfort food rapide et délicieuse à base de pommes de terre croustillantes et fondantes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 800 g de pommes de terre (chair ferme)
- 40 g de beurre
- 6 g de sel
- 2 g de poivre
- 5 g de persil frais
Préparation
- Épluchez, rincez et tranchez finement les pommes de terre.
- Séchez les tranches sur un torchon propre.
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux.
- Disposez une couche fine de pommes de terre dans la poêle et laissez cuire sans remuer pendant 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Retournez délicatement avec une spatule et faites cuire encore 5 à 7 minutes pour une texture croustillante.
- Ajoutez le sel et le poivre, puis parsemez de persil finement ciselé.
- Découpez en parts et servez chaud.
Notes
Ajoutez des patates douces ou du thym comme variations.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: Rioutes savoyardes, comfort food, pommes de terre, recette rapide