Description
Un dessert réconfortant et crémeux, combinant le riz au lait et des pommes juteuses avec une touche de cannelle.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 120 g de riz rond
- 1 litre de lait entier
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 pommes, coupées en petits morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 20 g de beurre
Préparation
- Rince le riz à l’eau froide. Fais bouillir une casserole d’eau et plonge le riz pendant 2 minutes. Ensuite, égoutte-le bien.
- Verse le lait dans une grande casserole et ajoute une pincée de sel. Incorpore le riz préalablement égoutté et fais cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes en remuant régulièrement.
- Quand le riz est cuit, ajoute le sucre et le sachet de sucre vanillé. Mélange bien et laisse cuire encore 5 minutes.
- Épluche les pommes et coupe-les en petits morceaux. Dans une poêle, fais revenir les morceaux de pommes avec le beurre pendant 5 à 10 minutes.
- Incorpore délicatement les morceaux de pommes au riz au lait.
- Répartis le mélange dans des bols et saupoudre de cannelle selon tes préférences.
Notes
Peut être préparé à l’avance et se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 80mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: dessert, rice pudding, cinnamon, French dessert, comfort food