Description
Des pommes de terre croustillantes rôties au four, nappées de beurre, d’ail et d’herbes pour un goût inoubliable.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 800 g de pommes de terre grenaille
- 40 g de beurre fondu
- 2 gousses d’ail, pressées
- 1 c. à soupe de persil frais haché
- 1 c. à café de thym ou de romarin séché
- Sel et poivre du moulin
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation
- Lavez soigneusement les pommes de terre sans les éplucher. Coupez-les en deux si elles sont grosses et faites-les cuire 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les et séchez-les bien.
- Dans un bol, mélangez le beurre fondu, l’huile d’olive, l’ail pressé, le thym, le sel et le poivre.
- Préchauffez le four à 200°C. Étalez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson, face coupée vers le bas, et arrosez avec le mélange au beurre. Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
- À la sortie du four, saupoudrez de persil frais et remuez délicatement.
- Servez chaud, en accompagnement d’une viande rôtie ou d’une sauce au yaourt.
Notes
Évitez de mal assaisonner et assurez-vous que les pommes de terre sont bien sèches avant de les rôtir.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: pommes de terre, rôties, accompagnement, beurre, herbes