Description
Un plat savoureux et simple à préparer, mettant en vedette un rôti d’agneau parfumé aux herbes et accompagné de pommes de terre croustillantes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 rôti d’agneau (1 à 1,2 kg)
- 800 g de petites pommes de terre
- 3 gousses d’ail, hachées
- 2 branches de romarin
- 2 branches de thym
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel & Poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Enduisez le rôti d’agneau d’huile d’olive, puis assaisonnez-le de sel, de poivre, d’ail haché, ainsi que des feuilles de romarin et de thym.
- Lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en deux.
- Mélangez les pommes de terre avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Placez le rôti d’agneau dans un plat de cuisson et disposez les pommes de terre tout autour.
- Enfournez le tout pendant 40 à 50 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez reposer la viande pendant 10 minutes avant de la trancher et de servir.
Notes
Veillez à bien assaisonner et à laisser reposer la viande pour des résultats tendres.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: agneau, rôti, pommes de terre, herbes, dîner, plat principal