Description
Un rôti tendre et savoureux préparé avec une délicieuse combinaison de moutarde de Dijon et de sirop d’érable, cuit lentement dans une mijoteuse pour des arômes irrésistibles.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 rôti de palette (environ 1,5 kg)
- 1/2 tasse de moutarde de Dijon
- 1/2 tasse de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 2 gousses d’ail émincées
- Sel et poivre au goût
- 1 oignon, coupé en rondelles
- Carottes, pommes de terre et autres légumes au choix
- Bouillon de bœuf (si nécessaire)
Préparation
- Dans un bol, mélange la moutarde, le sirop d’érable, la sauce soja, le vinaigre de cidre et l’ail.
- Assaisonne le rôti de sel et de poivre, puis frotte-le avec le mélange de moutarde.
- Dispose l’oignon et les légumes au fond de la mijoteuse.
- Place le rôti sur les légumes.
- Ajoute du bouillon de bœuf si nécessaire pour couvrir légèrement.
- Couvre et fais cuire à faible température pendant 8 heures ou à température élevée pendant 4-5 heures.
- Sers avec des légumes et de la sauce.
Notes
Évitez de soulever le couvercle pendant la cuisson pour ne pas perdre la chaleur.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 12g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Mots clés: rôti, mijoteuse, moutarde, sirop d'érable, recettes faciles, cuisine française