Description
Des sablés délicieux à la cannelle, parfaits pour les fêtes, avec un glaçage doré qui enchantera vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 150 g de beurre doux (ramolli)
- 100 g de sucre glace
- 1 œuf
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de cannelle moulue
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 150 g de sucre glace pour le glaçage
- 2 à 3 c. à soupe d’eau ou de jus de citron
- 1 pointe de colorant doré alimentaire (ou une pincée de poudre scintillante comestible)
Préparation
- Dans un grand saladier, bats le beurre et le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Incorpore la vanille et l’œuf, puis mélange bien.
- Ajoute la farine, le sel et la cannelle. Mélange avec une spatule, puis pétris avec tes mains jusqu’à obtenir une pâte souple.
- Forme une boule avec la pâte, enveloppe-la dans du film alimentaire et laisse reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- Étale la pâte sur un plan fariné jusqu’à environ 5 mm d’épaisseur et découpe des formes d’étoiles avec un emporte-pièce.
- Dresse les étoiles sur une plaque avec du papier cuisson et enfourne à 180°C (chaleur tournante) pendant 10 à 12 minutes.
- Laisse refroidir complètement avant de glacer.
- Mélange le sucre glace avec l’eau (ou le jus de citron) jusqu’à obtenir une texture lisse, puis ajoute le colorant doré.
- Décore tes biscuits avec le glaçage à l’aide d’une poche fine ou d’un cure-dent.
- Laisse sécher à température ambiante.
Notes
Ces sablés peuvent être préparés à l’avance et se conservent bien dans une boîte hermétique.
Nutrition
- Serving Size: 1 sablé
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: Sablé, Noël, Biscuit, Glaçage, Cannelle, Dessert, Fête