Description
Des biscuits en forme d’étoiles, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, décorés d’un glaçage coloré.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 150 g de beurre doux (ramolli)
- 100 g de sucre glace
- 1 œuf
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille (ou de fleur d’oranger)
- Pour le glaçage: 150 g de sucre glace
- 2 à 3 c. à soupe d’eau ou de jus de citron
- Quelques gouttes de chocolat fondu ou colorants alimentaires
Préparation
- Dans un grand bol, bats le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu’à ce que la texture soit lisse. Ajoute l’extrait de vanille et l’œuf, puis mélange bien.
- Incorpore la farine et le sel. Forme une boule, filme-la et mets-la au frigo pour 30 minutes.
- Étale la pâte sur un plan fariné et découpe avec un emporte-pièce en forme d’étoile. Place-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Fais cuire à 180°C (chaleur tournante) pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laisse refroidir totalement.
- Mélange le sucre glace avec de l’eau (ou du jus de citron) jusqu’à obtenir une texture lisse. Applique le glaçage sur chaque étoile.
- Décore avec du chocolat fondu ou colorant alimentaire en dessinant des visages sur chaque étoile.
Notes
Tu peux congeler la pâte pour une utilisation future. Conserve les sablés dans une boîte hermétique.
Nutrition
- Serving Size: 1 sablé
- Calories: 120
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg
Mots clés: sablés, biscuits, glaçage, dessert, pâtisserie, Noël