Description
Des biscuits délicats à la vanille, parfaits pour accompagner un café ou se faire plaisir.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de beurre doux (à température ambiante)
- 100 g de sucre glace
- 1 œuf
- 300 g de farine
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration
Préparation
- Travailler le beurre mou dans un grand saladier jusqu’à obtenir une texture pommade bien lisse.
- Ajouter le sucre glace et fouetter énergiquement pour que le mélange devienne crémeux et homogène.
- Incorporer l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajouter la farine et le sel, puis mélanger à la spatule jusqu’à ce que la pâte se forme.
- Former une boule, l’envelopper dans du film alimentaire et la placer 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper les biscuits à l’emporte-pièce en forme de fleur.
- Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 12 à 15 minutes.
- Laisser refroidir complètement sur une grille, puis saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Notes
Pour varier les saveurs, vous pouvez remplacer l’extrait de vanille par du zeste d’orange ou de citron.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: sablés, biscuits, vanille, dessert, pâtisserie, facile