Description
Des biscuits fondants et dorés, parfaits pour une pause thé ou un dessert.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 190 g de beurre doux (à température ambiante)
- 75 g de sucre glace
- 1 blanc d’œuf
- 225 g de farine
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
- Crémez le beurre jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.
- Ajoutez le sucre glace et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Incorporez la vanille, le sel et le blanc d’œuf en battant.
- Ajoutez la farine tamisée petit à petit jusqu’à obtenir une pâte souple.
- Préparez la poche à douille avec une grosse douille cannelée.
- Formez des biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Refroidissez les biscuits au réfrigérateur pendant 15 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir complètement avant de toucher.
Notes
Ces biscuits se conservent bien dans une boîte hermétique et peuvent être congelés.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: biscuits, sablés, dessert, viennois, pâtisserie