Description
Une salade colorée et croquante de brocoli avec des carottes et des noix de pécan, parfaite pour apporter fraîcheur et vitalité à vos repas.
Ingrédients
- Brocoli
- Carottes
- Oignon rouge
- Noix de pécan
- Vinaigrette au citron
- Sel et poivre
Préparation
- Cuire le brocoli à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis le refroidir.
- Couper les carottes et l’oignon rouge en fines tranches.
- Dans un bol, mélanger le brocoli, les carottes, l’oignon rouge et les noix de pécan.
- Arroser de vinaigrette au citron, saler et poivrer au goût.
- Servir frais.
Notes
Ne sautez pas la phase de refroidissement du brocoli et n’oubliez pas de bien assaisonner pour un maximum de saveurs.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: salad, broccoli, vegetarian, healthy, quick recipe