Description
Une salade légère et croquante qui mélange la chayotte et le gingembre frais pour une explosion de saveurs.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 chayotte
- 1 échalote verte
- ½ cuillère à soupe de gingembre frais, haché finement
- Jus d’un demi-citron
- 3–4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Oignon rouge émincé (facultatif)
Préparation
- Couper la chayotte en deux et retirer l’amande au milieu.
- La peler et la couper en tranches assez fines.
- Mettre la chayotte dans un bol, avec le reste des ingrédients.
- Mélanger le tout.
- Saler et poivrer selon le goût.
- Ajouter l’oignon rouge émincé si désiré (facultatif).
Notes
Ajustez les assaisonnements à votre goût et n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres légumes.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: salade, chayotte, gingembre, recette rapide, végétarien, frais