Description
Une salade de pâtes simple et élégante, parfaite pour impressionner vos amis avec ses saveurs méditerranéennes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 300g de pâtes penne
- 200g de mozzarella
- 100g de pesto rouge
- 50g d’olives noires
- Roquette pour garnir
- Sel et poivre au goût
- Pignons de pin (optionnel)
Préparation
- Cuire les pâtes : Fais bouillir de l’eau (salée, bien sûr !) et plonge-y les pâtes. Cuisson al dente, c’est la clé ! Ensuite, égoutte-les et laisse-les refroidir.
- Mélanger les ingrédients : Dans un grand saladier, ajoute les pâtes refroidies, le pesto rouge, la mozzarella coupée en dés et les olives noires.
- Assaisonner : Ne fais pas l’erreur de skimper sur le sel et le poivre ! Ajoute selon ton goût.
- Garnir : N’oublie pas de mettre une petite poignée de roquette sur le dessus pour le côté joli et frais.
- Optionnel mais recommandé : Pour un peu de croquant, ajoute des pignons de pin. Et si tu préfères la feta à la mozzarella, allez-y !
- Déguster : Sers tout frais pour un goût optimal. Si tu es audacieux, sors un bon vin et profite !
Notes
Peut être préparé à l’avance. Substitutions possibles avec la feta ou les pâtes sans gluten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: salad, pasta, mozzarella, easy recipe, vegetarian recipe, summer dish, Italian cuisine