Description
Une salade de pâtes rafraîchissante et rapide, parfaite pour l’été, avec des surimis, des œufs durs et une touche crémeuse.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de pâtes (fusilli, petites coquilles ou farfalle)
- 8 bâtonnets de surimi
- 3 œufs
- 1 tomate ou quelques tomates cerises
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature ou de crème (optionnel)
- Ciboulette ou persil
- Sel et poivre
Préparation
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Faites cuire les œufs durs pendant 9 minutes, refroidissez-les sous l’eau froide et écalez-les.
- Coupez le surimi en tranches, puis la tomate en petits cubes et les œufs en quartiers.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes froides avec le surimi, les tomates et les œufs. Ajoutez la mayonnaise et le yaourt ou crème si souhaité, puis mélangez bien.
- Salez, poivrez et saupoudrez de ciboulette ou de persil. Servez très frais.
Notes
Personnalisez la recette selon vos goûts en ajoutant des ingrédients de votre choix !
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 186mg
Mots clés: salad, pasta, summer, easy, quick, surimi, eggs