Description
Une salade simple et délicieuse de pâtes al dente avec des épinards frais et une sauce pesto rouge.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 300g de pâtes en forme de coude
- 150g d’épinards frais
- 100g de pesto rouge
- 60g de pignons de pin
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Faire cuire les pâtes: Suis les instructions de ton paquet. En général, ça prend environ 8-10 minutes pour être al dente. Ensuite, égoutte-les et rince-les à l’eau froide.
- Mélanger les pâtes: Dans un grand saladier, mélange les pâtes refroidies avec les épinards frais et le pesto rouge.
- Ajouter les pignons de pin: Lance-les dans la danse et assaisonne avec un peu de sel et de poivre.
- Servir froid: Voilà, c’est prêt! Servez cette beauté dans des bols colorés.
Notes
Pour un goût encore plus riche, fais griller les pignons de pin avant de les ajouter à la salade.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: salad, pasta, spinach, pesto, vegetarian, quick meal, easy recipe