Description
Une délicieuse salade de pâtes italienne rafraîchissante, parfaite pour l’été avec des tomates cerises juteuses et de la mozzarella crémeuse.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de pâtes (penne, farfalle ou fusilli)
- 150 g de tomates cerises, coupées en deux
- 100 g de mozzarella en billes ou coupée en dés
- 6 à 8 tranches de jambon cru de Parme ou de speck
- Quelques feuilles de roquette ou de basilic
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Préparation
- Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
- Égoutte les pâtes, puis rince-les à l’eau froide et laisse-les refroidir.
- Coupe les tomates cerises en deux, et si tu as opté pour la mozzarella en bloc, coupe-la aussi.
- Déchire le jambon cru en morceaux.
- Dans un grand saladier, mélange les pâtes froides avec les tomates, la mozzarella, le jambon, et quelques feuilles de roquette ou de basilic.
- Assaisonne le tout avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Servez bien frais. Ajouter des olives noires, des pignons ou du parmesan râpé si désiré.
Notes
Préparez cette salade à l’avance pour de meilleures saveurs. Conservez-la bien au frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: salad, pasta salad, Italian recipe, summer dish