Description
Une délicieuse salade de pâtes rapide à préparer, parfaite pour les pique-niques et les repas d’été.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de pâtes (fusilli, petites coquilles ou farfalle)
- 8 bâtonnets de surimi
- 3 œufs
- 1 tomate ou quelques tomates cerises
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature ou de crème (facultatif)
- Ciboulette ou persil
- Sel
- Poivre
Préparation
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée. Suivez les instructions sur l’emballage et ne les laissez pas devenir des nouilles molles.
- Refroidissez les pâtes après cuisson et laissez-les de côté.
- Faites cuire les œufs durs (environ 9 minutes), puis plongez-les dans l’eau glacée. Écalez-les ensuite.
- Coupez le surimi en tranches, la tomate en petits cubes, et les œufs en quartiers ou morceaux.
- Dans un saladier, mélangez les pâtes froides avec le surimi, la tomate et les œufs.
- Ajoutez la mayonnaise (et le yaourt ou la crème si vous le souhaitez), puis mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis parsemez de ciboulette ou de persil haché. Servez frais.
Notes
Vous pouvez ajouter du maïs, des concombres ou des cornichons pour du croquant. Cette salade peut être préparée à l’avance et se conserve bien au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 180mg
Mots clés: salade de pâtes, surimi, œufs durs, recette rapide, pique-nique, été