Description
Une salade de pâtes colorée et savoureuse, faite avec des tomates séchées, de la mozzarella et une touche de fraîcheur.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de pâtes (penne, fusilli ou farfalle)
- 100 g de tomates séchées à l’huile
- 2 boules de mozzarella
- 1 poignée de roquette (facultatif)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou de l’huile des tomates)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic frais
Préparation
- Fais cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
- Égoutte les pâtes et laisse-les refroidir.
- Coupe les tomates séchées en lanières.
- Coupe la mozzarella en cubes.
- Mélange les pâtes froides avec les tomates séchées, la mozzarella, la roquette et le basilic.
- Arrose d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
- Sale et poivre à ta convenance, puis mélange bien.
- Sers très frais.
Notes
Peut être préparé à l’avance et meilleur le lendemain.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: salade de pâtes, tomates séchées, mozzarella, recette italienne, végétarien