Description
Une salade iranienne fraîche et légère, parfaite pour l’été, combinant tomates juteuses, concombre croquant et oignon redoutable avec une vinaigrette citronnée.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 tomates
- 1 concombre
- 1 petit oignon rouge
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Menthe fraîche hachée
- Sel et poivre
Préparation
- Lave les légumes sous l’eau.
- Coupe les tomates, le concombre et l’oignon en petits dés.
- Dans un saladier, mélange les légumes avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le poivre et la menthe hachée.
- Mélange délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Sers bien frais.
Notes
Évite de trop assaisonner et ne mélange pas trop vigoureusement.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 4g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: salad, Shirazi, Iranian, summer, fresh