Description
Des samosas croustillants, remplis de légumes et de curry, parfaits pour satisfaire toutes les papilles.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 5 feuilles de brick
- 1 carotte, râpée
- 1 courgette, coupée en petits morceaux
- 1 oignon, haché
- 1 petite pomme de terre, coupée en petits morceaux
- 1 cuillère à café de curry doux
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu (pour la cuisson)
Préparation
- Épluche et râpe les légumes finement ou coupe-les en petits morceaux.
- Fais revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il devienne tout doux et translucide.
- Ajoute les légumes et le curry. Mélange bien et laisse cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.
- Assaisonne avec sel et poivre, puis laisse tiédir.
- Découpe chaque feuille de brick en deux, et dépose une cuillère de farce. Plie en triangle et ferme bien les bords.
- Badigeonne de beurre fondu chaque samosa.
- Enfourne à 190°C pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
Ces samosas sont également parfaits pour les soirées films ou les apéros entre amis.
Nutrition
- Serving Size: 2 samosas
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 10mg
Mots clés: samosas, curry, vegetarian snacks, Indian cuisine, appetizers