Description
Une sauce à steak riche et savoureuse qui élèvera vos dîners à un nouveau niveau.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 8 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 petite échalote hachée finement
- 5 tiges de ciboulette hachée finement
- 3 gousses d’ail émincées
- 2 à 3 cuillères à soupe de raifort
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 3 cuillères à thé de thym frais émincé
- Une pincée de poivre de cayenne
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Mélangez les ingrédients : Fouettez tous les ingrédients ensemble dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Laissez reposer : Laissez la sauce reposer pendant 10 minutes.
- Fouettez à nouveau : Donnez-lui une bonne fouettée encore une fois après le temps de repos.
- Servez : Dressez votre sauce sur votre steak, ou juste à côté pour tremper.
- Conservez les restes : Réchauffez au micro-ondes en intervalles de 15 secondes.
Notes
Ne pas oublier de laisser reposer la sauce pour qu’elle s’épaississe.
Nutrition
- Serving Size: 1 cuillère à soupe
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: sauce à steak, recette de sauce, condiment, cuisine française