Description
Une sauce BBQ maison qui élève tous vos plats avec des saveurs réconfortantes et délicieuses.
Ingrédients
ÉCHELLE
- ¼ tasse (60 gr) de margarine
- ¼ tasse (35 gr) de farine
- 3 tasses (750 ml) d’eau
- 1 tasse (250 ml) de ketchup
- 2½ c. à soupe de base de poulet (en poudre)
- 1/3 tasse (80 ml) de pâte de tomate
- 1/3 tasse + 2 c. à thé (90 ml) de sauce chili
- ½ tasse (90 gr) de cassonade
- 2 c. à soupe de moutarde préparée
- ½ c. à soupe de vinaigre
- 1 c. à thé d’épices B.B.Q.
- ½ c. à soupe de sauce Worcestershire
- ½ c. à thé de sel
- Une pincée de poivre
Préparation
- Fondre la margarine dans une casserole à feu moyen.
- Ajouter la farine et remuer, cuire environ 2 à 3 minutes.
- Ajouter l’eau et mélanger au fouet électrique pour éviter les grumeaux.
- Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger bien.
- Cuire environ 10 à 15 minutes jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et brillante.
- Congeler la sauce si nécessaire dans un contenant hermétique.
Notes
Conseils : Remplacez la cassonade par du miel pour un goût différent.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 350mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: sauce barbecue, recette sauce, condiment maison