Description
Un délicieux saumon mariné avec un mélange sucré de sirop d’érable et piquant de moutarde de Dijon, prêt en moins de 30 minutes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 filets de saumon de 180 g chacun, la peau enlevée
- 80 ml de sirop d’érable (1/3 de tasse)
- 30 ml d’huile d’olive (2 c. à soupe)
- 30 ml de moutarde de Dijon (2 c. à soupe)
- 15 ml de thym haché (1 c. à soupe)
- 10 ml d’ail haché (2 c. à thé)
- 2 oignons verts hachés
Préparation
- Dans un bol, fouettez ensemble le sirop d’érable, l’huile d’olive, la moutarde de Dijon, le thym, et l’ail jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Versez la préparation dans un sac de congélation hermétique. Ajoutez les filets de saumon et secouez.
- Retirez l’air du sac, scellez-le, et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 205 °C (400 °F). Retirez le saumon du sac, égouttez-le, et jetez la marinade.
- Disposez les filets sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
- Enfournez et laissez cuire environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit cuit à votre goût.
Notes
Ne pas mariner trop peu et éviter d’utiliser trop de marinade pour un meilleur résultat.
Nutrition
- Serving Size: 1 filets de saumon
- Calories: 350
- Sugar: 12g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: saumon, recette facile, dinner rapide, cuisine française, marinades