Description
Un plat savoureux de poulet juteux avec des poivrons croquants et des oignons caramélisés, parfait pour impressionner famille et amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 600 g de blanc de poulet
- 1 gros oignon jaune
- 1 petit poivron rouge
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika doux
- 1/2 c. à café de piment doux en poudre
- 1 pincée de piment fort (facultatif)
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 4 c. à soupe d’eau
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1/2 c. à café de sel
- Poivre du moulin
- Quelques brins de persil frais pour le dressage
Préparation
- Découpe ton blanc de poulet en morceaux moyens. Émince finement l’oignon, tranche le poivron et hache l’ail.
- Dans une grande poêle, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute les oignons et fais-les revenir pendant 5 à 6 minutes.
- Incorpore les morceaux de poulet dans la poêle et fais-les dorer pendant 5 à 7 minutes en remuant.
- Ajoute l’ail haché, les lamelles de poivron, le concentré de tomate, la sauce soja et l’eau. Mélange et laisse mijoter doucement pendant 7 à 8 minutes.
- Goûte et ajuste avec du sel et du poivre selon tes préférences. Laisse cuire encore une minute.
- Serre bien chaud dans un bol ou une assiette creuse et ajoute quelques feuilles de persil frais.
Notes
N’oublie pas de goûter et d’ajuster les épices. Tu peux remplacer le poulet par du tofu ou des légumes pour une version végétarienne.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: poulet, sauté, oignons, poivrons, recette facile