Description
Une recette rapide et savoureuse de crevettes sautées avec de l’ail, du citron et du persil, parfaite pour n’importe quelle occasion.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 g de crevettes crues (décortiquées, avec ou sans queue)
- 3 gousses d’ail (hachées finement)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Zeste d’un citron (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de persil frais (haché)
- 1 pincée de piment d’Espelette (optionnel)
- Sel et poivre au goût
- Quartiers de citron pour servir
Préparation
- Rincez et séchez les crevettes avec du papier absorbant. Assaisonnez avec sel, poivre et piment d’Espelette.
- Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir 30 secondes.
- Incorporez les crevettes assaisonnées et faites-les sauter 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et dorées.
- Hors du feu, ajoutez le jus de citron et le zeste, puis mélangez bien.
- Parsemez de persil frais et servez immédiatement avec des quartiers de citron.
Notes
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez utiliser de l’orange à la place de citron ou des herbes méditerranéennes comme le thym.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 220mg
Mots clés: crevettes, ail, citron, persil, plat rapide, cuisson facile