Description
Un plat de crevettes sautées à l’ail et au beurre épicé, prêt en un rien de temps.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 g de crevettes crues (décortiquées, avec ou sans queues)
- 3 gousses d’ail (hachées finement)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (ajuster selon la tolérance au feu)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de persil frais (ciselé)
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Rincez les crevettes sous l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
- Dans un bol, mélangez le paprika, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Saupoudrez le mélange sur les crevettes et mélangez bien pour les enrober.
- Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant 30 secondes.
- Incorporez les crevettes épicées et faites-les sauter 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien roses et légèrement dorées.
- Retirez du feu et arrosez les crevettes avec le jus de citron.
- Parsemez de persil frais et servez immédiatement avec du riz, des légumes grillés, ou du pain croustillant.
Notes
Évitez de brûler l’ail et ne cuisez pas les crevettes trop longtemps.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 200mg
Mots clés: crevettes, ail, beurre épicé, recettes rapides, plat italien