Description
Découvrez la magie des scones à l’érable et aux pommes, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfaits pour toute occasion.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 450 g de farine tout usage non blanchie
- 20 g de cassonade
- 15 g de poudre à pâte
- 3 c. à s. de sirop d’érable
- 170 g de beurre végétalien froid salé, coupé en cubes
- 5 mL d’extrait de vanille
- 105 mL de lait végétal
- 1 tasse de pommes pelées et coupées
- 5–6 c. à s. de beurre d’érable
Préparation
- Préchauffe le four à 210 °C (425 °F) et tapisse une plaque à biscuits de papier parchemin.
- Mélange la farine, la cassonade et la poudre à pâte dans un bol ou un robot culinaire.
- Incorpore progressivement le sirop d’érable, le beurre, l’extrait de vanille et le lait en mélangeant.
- Ajoute les morceaux de pommes et mélange délicatement.
- Forme une boule avec la pâte, puis dépose-la sur un plan de travail fariné.
- Aplatis la pâte en un disque d’environ 30 cm de diamètre.
- D découpe la pâte en 8 ou 10 triangles et place-les sur la plaque en les espaçant.
- Badigeonne le dessus avec un peu de sirop d’érable.
- Enfourne pour environ 20-22 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laisse refroidir, puis ajoute un coulis de beurre de sirop d’érable.
Notes
Les scones se conservent jusqu’à 4 jours dans un plat hermétique à température ambiante.
Nutrition
- Serving Size: 1 scone
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: scones, érable, pommes, dessert, végétalien, recette facile