Description
Un dessert simple et délicieux à base de mélasse, évoquant des souvenirs d’enfance avec une texture veloutée.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse (250 ml) de mélasse
- 1/3 tasse (80 ml) d’eau
- Pincée de muscade
- 2 c. à soupe de farine
- 2½ c. à soupe d’eau
- 2 abaisses de pâte à tarte
Préparation
- Mélanger la farine avec 2½ c. à soupe d’eau. Réserve.
- Mélanger la mélasse avec 1/3 tasse d’eau et chauffer à feu moyen.
- Quand ça commence à bouillir, ajouter le mélange de farine en remuant jusqu’à épaississement. Retirer du feu et laisser reposer.
- Dans un plat carré de 8 pouces, étendre la première abaisse de pâte.
- Verser le mélange de mélasse à l’intérieur.
- Ajouter l’autre abaisse, sceller les rebords.
- Faire quelques incisions sur le dessus.
- Enfourner à 350 °F (180 °C) pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que ce soit doré.
- Servir chaud ou tiède, nature ou avec une boule de glace.
Notes
Assurez-vous que les rebords de la pâte sont bien scellés pour éviter les débordements.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: dessert, mélasse, Siffleu, recette facile, gâteau, nostalgie