Description
Une soupe réconfortante aux oignons caramélisés et fromage fondant, parfaite pour les jours pluvieux.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 oignons, en tranches fines
- 3 c. à soupe de beurre
- 2 1/2 tasses de consommé de boeuf
- 1 1/2 tasse d’eau
- 1 c. à thé de sel
- 1/8 c. à thé de poivre
- 4 tranches de pain croûté
- 1 1/2 tasse de fromage mozzarella
Préparation
- Fais fondre le beurre et ajoute les oignons dans une cocotte de 3 pintes. Couvre et laisse cuire sur feu vif pendant 10 minutes, en brassant après 5 minutes.
- Ajoute le consommé de boeuf, l’eau, le sel et le poivre. Couvre à nouveau et laisse mijoter sur feu vif pendant 8 à 10 minutes.
- Remplis 4 bols de soupe à l’oignon et recouvre chaque portion d’une tranche de pain croûté rôti.
- Saupoudre de fromage et gratine au four pendant quelques minutes.
Notes
Peut être préparée à l’avance et réchauffée avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: soupe à l'oignon, recette facile, cuisine française