Description
Une soupe réconfortante avec du poulet tendre, des légumes croquants et des fusillis, parfaite pour toute occasion.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 375 g de fusillis
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 carotte râpée
- 1 gros oignon, haché
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre
- 10 tasses de bouillon de poulet
- 2 1/2 tasses de poulet cuit et déchiqueté
- 2 c. à soupe de persil frais finement haché
Préparation
- Réchauffez l’huile à feu moyen dans une grande casserole.
- Ajoutez la carotte, l’oignon, le sel et le poivre. Faites revenir pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient légèrement tendres.
- Incorporez le bouillon et portez à ébullition.
- Ajoutez le poulet et les fusillis. Laissez cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes et les légumes soient tendres.
- Incorporez le persil, remuez tout, et voilà, votre soupe est prête à être dégustée !
Notes
Cette soupe peut être préparée à l’avance et conserve sa saveur, surtout le lendemain.
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: soup, chicken soup, fusilli soup, comfort food, easy recipe