Description
Une soupe réconfortante et savoureuse, mijotée lentement, remplie de poulet, de pommes de terre et de légumes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 tranches de bacon coupées en carrés
- 1 gros oignon coupé
- 3 gousses d’ail émincé
- 3 lb de pommes de terre, pelées et tranchées finement
- 1.5 lb de poitrines de poulet désossé
- 2 tasses de carottes coupées en dés
- 2 tasses de céleri coupées en dés
- 8 tasses de bouillon de poulet
- 1 cuillère à thé de thym séché
- 1/3 de tasse de persil frais coupé
- Sel et poivre du moulin (optionnel)
- Fromage pour la garniture
Préparation
- Dans une grande casserole, à feu moyen, faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant.
- Ajoutez les oignons et l’ail et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient parfumés et légèrement dorés.
- Versez le mélange dans la mijoteuse.
- Ajoutez les poitrines de poulet sur le dessus du mélange.
- Mettez les pommes de terre, les carottes, le céleri, le bouillon, le thym, le sel et le poivre.
- Laissez mijoter à LOW pendant 8 heures.
- Vérifiez le poulet après 6 heures pour éviter une cuisson excessive.
- Émiettez ou tranchez le poulet, puis servez chaud avec du fromage ou des croûtons.
Notes
Vous pouvez préparer ce plat la veille, ou le congeler pour un repas rapide.
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: soupe, mijoteuse, poulet, réconfortant, repas facile