Description
Une soupe réconfortante qui combine bœuf haché, légumes et épices italiennes pour un plat délicieux et facile à préparer.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 454 g de bœuf haché
- 1 gros oignon, haché
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 1/2 tasse de carottes, coupées en cubes
- 1 1/2 tasse de céleri, haché grossièrement
- 1 1/2 c. à thé d’assaisonnement à l’italienne
- Une pincée de piment de Cayenne
- 1 boîte de tomates en dés (796 ml)
- 1 boîte de bouillon de poulet (900 ml)
- 1 boîte de soupe tomate (284 ml)
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- 3/4 tasse de petites pâtes de votre choix
Préparation
- Faites revenir le bœuf haché avec l’oignon, l’ail, les carottes et le céleri à feu moyen élevé pendant environ 10 à 15 minutes.
- Incorporez l’assaisonnement à l’italienne et le piment de Cayenne.
- Ajoutez les tomates en dés, le bouillon de poulet et la soupe tomate, puis portez le tout à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
- Ajoutez le persil frais et les petites pâtes, puis mijotez encore 10 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
- Servez chaud et savourez !
Notes
Cette soupe se conserve bien et est encore meilleure le lendemain.
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: soupe, bœuf haché, italienne, réconfortant, facile