Description
Une délicieuse soupe won-ton réconfortante, riche en saveurs et facile à préparer.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 48 pâtes à won-ton surgelées, décongelées
- 1 lb de porc haché
- 2 oignons verts, ciselés
- 1 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à thé d’huile de sésame
- 1 c. à thé de gingembre frais, râpé finement
- 1 1/2 c. à thé de fécule de maïs
- 1/8 c. à thé de poivre
- 1 c. à thé d’huile de canola
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 12 tasses de bouillon de poulet
- 4 bébés bok choy, tranchés
- 2 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à soupe de mirin
- Sel et poivre du moulin, au goût
- Oignons verts, ciselés (pour garnir)
- Nouilles frites (pour garnir)
Préparation
- Prépare la farce : Dans un grand bol, mélange le porc, les oignons verts, l’huile de sésame, le gingembre, la fécule de maïs, le poivre et l’ail.
- Forme les won-tons : Humidifie les bords de chaque pâte avec de l’eau, ajoute une cuillère à thé de farce au centre, plie en triangle et scelle les bords.
- Prépare le bouillon : Dans un grand chaudron, chauffe l’huile de sésame et de canola à feu moyen-vif. Ajoute l’ail, les oignons verts et le gingembre, et fais revenir pendant une minute.
- Ajoute le bouillon : Verse le bouillon de poulet, rajoute le bok choy, la sauce soya et le mirin. Porte à ébullition.
- Plonge les won-tons : Ajoute les won-tons farcis dans le bouillon bouillant, laisse cuire pendant 5 minutes, et assaisonne à ton goût. Garnis avec les oignons verts et les nouilles frites avant de servir.
Notes
Prépare tout avant de commencer pour une meilleure expérience de cuisine. Les won-tons peuvent être congelés avant cuisson.
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: soupe, won-ton, recette asiatique, facile, réconfortante