Description
Un plat savoureux et simple à préparer, alliant des crevettes juteuses, des légumes croquants et des spaghetti al dente.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 6 portions de spaghetti ou spaghettinis
- 2 tasses de crevettes moyennes crues et décortiquées
- 2 tasses de bouquets de brocoli, coupés en deux
- 1 poireau, émincé
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 2 branches de céleri, coupé en dés
- 227 g de champignons blancs, tranchés
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 c. à soupe de sauce soya
- 2 c. à thé de bovril au bœuf (ou tout autre concentré de bœuf liquide)
- Sel et poivre du moulin, au goût
Préparation
- Dans un grand chaudron d’eau bouillante salée, ajoute les pâtes et fais-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutte et réserve.
- Dans une grande poêle antiadhésive ou un wok, fais chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive à feu moyen-vif.
- Ajoute les crevettes et fais-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien rosées. Retire-les et mets-les de côté.
- Dans la même poêle, fais chauffer le reste de l’huile. Ajoute le poireau, le brocoli, le céleri, le poivron et les champignons. Fais cuire jusqu’à ce que les légumes soient dorés mais encore croquants.
- Ajoute les pâtes cuites, les crevettes, la sauce soya et le bovril. Verse un filet d’huile d’olive et mélange bien.
- Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.
Notes
Prépare tous les ingrédients avant de commencer pour éviter tout stress. N’hésite pas à ajuster les quantités de sauce soya selon tes préférences.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 420
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg
Mots clés: spaghetti, shrimp, easy recipe, Asian cuisine, quick meal