Description
Une recette simple et savoureuse de spaghettis à l’huile d’olive, ail et persil, parfaite pour impressionner sans effort.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de spaghettis
- 3 gousses d’ail
- 4 à 5 càs d’huile d’olive
- 1 petite poignée de persil frais
- Sel
- Poivre (optionnel)
- Pincée de piment (optionnel)
- Parmesan (optionnel)
Préparation
- Commence par cuire les pâtes : Fais bouillir une grande casserole d’eau salée. Plonge les spaghettis et fais-les cuire al dente. N’oublie pas de réserver une petite louche d’eau de cuisson avant de les égoutter.
- Prépare ensuite la base parfumée : Épluche et émince finement les gousses d’ail. Dans une grande poêle, fais chauffer doucement l’huile d’olive. Ajoute l’ail et laisse-le infuser à feu doux.
- Incorpore les spaghettis égouttés dans la poêle. Ajoute un peu de l’eau de cuisson réservée pour lier la sauce et mélange bien le tout.
- Ajoute le persil frais haché, assaisonne légèrement avec du sel et, si tu le souhaites, un peu de poivre. Mélange une dernière fois pour bien répartir les saveurs.
- Sers immédiatement en arrosant d’un filet d’huile d’olive, puis ajoute du parmesan et une touche de piment si tu le désires.
Notes
Évite de brûler l’ail et n’oublie pas de saler l’eau des pâtes.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 5mg
Mots clés: spaghettis, ail, huile d'olive, recette rapide, végétarienne