Description
Un plat réconfortant de spaghettis avec une sauce tomate douce et légèrement pimentée, parfait pour un dîner simple et savoureux.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de spaghettis
- 400 g de tomates concassées ou fraîches bien mûres
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 petite poignée de flocons de piment
- Sel et poivre (optionnel)
- Une pincée de sucre (optionnel)
- Quelques feuilles de basilic
Préparation
- Fais bouillir une grande casserole d’eau salée. Plonge les spaghettis et fais-les cuire selon le temps recommandé (al dente de préférence). Une fois cuits, égoutte-les en réservant un petit verre d’eau de cuisson.
- Dans une poêle, chauffe l’huile d’olive à feu doux. Ajoute l’ail finement haché et fais-le revenir délicatement sans le brûler.
- Verse les tomates concassées dans la poêle et mélange bien. Assaisonne avec du sel, du poivre et, si nécessaire, une petite pincée de sucre.
- Incorpore les flocons de piment et laisse mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
- Ajoute les spaghettis directement dans la sauce et remue pour bien les enrober.
- Goûte et ajuste l’assaisonnement avec du sel et du piment, en ajoutant du basilic selon tes préférences.
Notes
Utilisez des tomates en conserve de bonne qualité si les tomates fraîches ne sont pas disponibles.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: spaghetti, tomato sauce, vegetarian, easy recipe, pasta