Description
Un saumon épicé à l’orange qui marie des saveurs sucrées et épicées, parfait pour impressionner vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- Le jus d’une orange
- 1/4 de tasse (65 ml) de zeste d’orange
- 1/4 de tasse (65 ml) de sauce soja
- 1/4 de tasse (65 ml) de miel
- 1 cuillère à thé d’huile de sésame
- 3 cuillères à soupe de sauce Sriracha
- Filets de saumon (1,5 à 2 lb, soit environ 680 à 907 grammes)
Préparation
- Dans un bol, combinez le jus d’orange, le zeste, la sauce soja, le miel, l’huile de sésame et la sauce Sriracha.
- Mettez 1/4 de tasse du mélange de côté pour plus tard.
- Placez les filets de saumon dans un sac ziplock et recouvrez-les avec la sauce. Réfrigérez pendant 30 minutes à 1 heure pour mariner.
- Préchauffez votre four à 400 °F (200 °C).
- Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
- Mettez le saumon sur la plaque et enfournez-le pour 18 minutes.
- Retirez du four et badigeonnez avec la sauce mise de côté. Faites cuire à BROIL pendant 2 minutes.
- Servez chaud.
Notes
Marinez le saumon la veille pour un goût encore meilleur. Utilisez du citron à la place de l’orange si besoin.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 15g
- Sodium: 540mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: saumon, recette facile, épicé, orange, plat principal