Description
Un mélange explosif entre la chaleur latino et le confort d’une pizza, parfait pour les brunchs ou comme plat d’accompagnement.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- 1 ½ c. à thé de levure instantanée de levée rapide Fleischmann’s
- ¾ c. à thé de sel
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 ½ c. à thé d’huile de maïs
- ½ tasse d’eau chaude
- 7 à 8 œufs brouillés
- 2 ½ tasses de fromage râpé (Cheddar et Monterey Jack avec tomate et piments jalapeños)
- ¼ tasse de maïs en grains ou de haricots noirs
- ½ tasse de salsa douce
- 1 œuf battu (pour la garniture)
- ½ c. à thé de graines de pavot (pour la garniture)
Préparation
- Dans un robot culinaire, mélange la farine, la levure et le sel. Ajoute le sirop d’érable et l’huile. Ensuite, ajoute l’eau lentement et mélange jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Pétris jusqu’à ce qu’elle soit lisse, couvre-la, et laisse lever pendant 30 minutes.
- Abaisse la pâte pour former un rectangle. Répands la moitié du fromage au centre, puis ajoute les œufs, le maïs et la salsa. Recouvre avec le reste du fromage.
- Plie la pâte sur la garniture, badigeonne d’œuf battu, et fais quelques entailles avec un couteau.
- Préchauffe le four à 450°F et fais cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que ça soit parfaitement doré. Une fois cuit, laisse refroidir un peu et tranche.
Notes
Évite de ne pas laisser lever la pâte et n’oublie pas de saler.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 140mg
Mots clés: Stromboli, Tex-Mex, brunch, pizza, easy recipes