Description
Des poivrons colorés farcis d’une garniture juteuse de bœuf, d’oignons, et de fromage fondant, parfaits pour régaler toute la famille.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 poivrons verts (ou d’autres couleurs)
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 lb (454 gr) de bœuf haché
- 1 oignon moyen haché fin
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 pot de 570 ml de sauce aux tomates fines herbes
- 1 c. à thé de fines herbes italiennes
- 1 c. à thé de sauce Worcestershire
- 1 c. à thé de sauce piquante (type Sriracha)
- Sel et poivre au goût
- 2 tasses de fromage Mozzarella râpée
- 1 tasse de sauce brune déjà préparée
Préparation
- Coupez le haut des poivrons et retirez les pépins à l’intérieur.
- Dans une grande casserole, faites blanchir les poivrons environ 2 minutes et mettez-les de côté.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l’oignon et l’ail pendant quelques minutes.
- Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée.
- Ajoutez la sauce tomate, les herbes, la sauce Worcestershire et la sauce piquante. Laissez mijoter pendant 4-5 minutes.
- Coupez les poivrons en deux et remplissez chaque moitié avec le mélange de viande. Saupoudrez généreusement de fromage.
- Dans un plat rectangulaire, versez la sauce brune et déposez les moitiés de poivron. Enfournez à 400 °F (200 °C) pendant 20-25 minutes.
- Nappez de sauce sur le riz et les poivrons et ajoutez une bonne salade verte avant de servir.
Notes
Vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet haché ou un mélange de quinoa et de légumes pour une version végétarienne.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 65mg
Mots clés: poivrons, farcis, bœuf, recette facile, plat principal