Description
Une tarte au chocolat noir décadente, servie avec une boule de glace vanille, parfaite pour impressionner vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 120 g de beurre doux
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 pâte sablée (environ 250 g)
- 40 g d’amandes effilées
- 4 boules de glace vanille (environ 200 g)
- 10 g de sucre glace
Préparation
- Fonce la pâte sablée dans un moule à tarte, pique le fond avec une fourchette puis fais-la cuire à blanc à 180°C pendant 15 minutes. Laisse refroidir.
- Fais fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Verse le chocolat fondu tiède dans le mélange d’œufs tout en mélangeant délicatement.
- Verse l’appareil au chocolat sur le fond de tarte refroidi et lisse la surface.
- Place la tarte au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Fais revenir les amandes effilées à sec pendant 2-3 minutes jusqu’à légère dorure.
- Saupoudre la tarte de sucre glace, ajoute les amandes grillées, puis une boule de glace vanille sur chaque part au moment de servir.
- Retire la tarte du réfrigérateur 10 minutes avant la dégustation pour une texture fondante.
Notes
Utilisez un cercle à pâtisserie pour découper des parts nettes et élégantes.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: tarte, chocolat, dessert, glace, vanille, facile, recette