Description
Une délicieuse tarte au citron avec une croûte croustillante et une garniture crémeuse et acidulée, parfaite pour toutes les occasions.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 croûte de tarte au fromage non cuite de 9 po (23 cm)
- 2 c. à thé (10 ml) de beurre fondu
- 1/4 t (60 ml) de beurre fondu
- 2 tasses (500 ml) de sucre
- 2 c. à soupe (30 ml) de farine
- 5 œufs
- 1/2 tasse (125 ml) de crème sure
- 1 c. à soupe (15 ml) de zeste de citron râpé
- 1/2 tasse (125 ml) de jus de citron
- 1 c. à soupe (15 ml) de vanille
- Crème fouettée (facultatif)
- Tranches de citron (facultatif)
Préparation
- Badigeonnez la croûte de tarte de 2 c. à thé de beurre fondu.
- Dans un grand bol, mélangez le sucre et la farine, puis gardez de côté.
- Dans un autre bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.
- Incorporez la crème sure, le zeste et le jus de citron, le reste du beurre fondu et la vanille. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez progressivement le mélange de citron au mélange de sucre et farine, en remuant doucement.
- Versez la garniture dans la croûte.
- Couvrez le pourtour de la tarte de papier d’aluminium.
- Enfournez à 375°F (190°C) pendant 35 à 45 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit légèrement dorée.
- Laissez refroidir pendant 1 heure et mettez au frigo pendant 4 heures.
Notes
Essayez d’autres agrumes si vous n’aimez pas le citron !
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 90mg
Mots clés: tarte au citron, dessert, pâtisserie classique