Description
Une tarte savoureuse aux noix et noix de pécan qui apportera du réconfort à chaque bouchée.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de farine
- 100 g de beurre froid
- 1/2 c. à café de sel
- 1 c. à soupe de cassonade ou de sucre
- 40 ml d’eau
- 3 oeufs
- 200 g de noix de pécan et noix mélangées
- 175 g de sucre et cassonade
- 35 g de beurre
- 1 c. à soupe de maïzena
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé
- 1 grosse c. à soupe de glucose ou de miel ou de sirop d’érable
Préparation
- Prépare la pâte brisée en mélangeant la farine, le sel et le sucre dans un grand bol.
- Ajoute le beurre froid coupé en morceaux et pétrit du bout des doigts.
- Incorpore l’eau froide et mélange jusqu’à former une boule.
- Place la boule au frigo pendant 30 minutes.
- Prépare la garniture : fouette les oeufs et les sucres dans un bol, puis ajoute le glucose, le beurre fondu et la vanille.
- Incorpore la maïzena.
- Dispose les noix au fond de la tarte étalée.
- Verse la préparation d’œufs sur les noix.
- Fais cuire au four à 175°C pendant environ 45 minutes.
- Laisse refroidir au moins 2 heures avant de servir.
Notes
La tarte peut être préparée à l’avance et se congèle très bien.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: tart, dessert, pecan, nuts, comfort food