Description
Une délicieuse tarte croustillante à base de pommes de terre et de fromage Munster fondant, parfaite pour impressionner vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 rouleau de pâte feuilletée (230 g)
- 200 g de fromage Munster
- 400 g de pommes de terre à chair ferme (en fines rondelles)
- 1 œuf (pour dorure)
- 150 ml de crème liquide
- 1/2 c. à c. de sel
- 1/2 c. à c. de poivre
- 1/2 c. à c. de cumin en poudre
- 10 g de beurre
- 1 petit oignon émincé (facultatif)
Préparation
- Commence par précuire les pommes de terre. Plonge-les dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis égoutte-les et sèche-les soigneusement.
- Préchauffe ton four à 200°C. Étale ta pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Fais revenir les oignons dans une poêle avec le beurre pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Dispose les rondelles de pommes de terre en couches sur la pâte. Ajoute les oignons, le cumin, le sel et le poivre, puis place les tranches de Munster par-dessus.
- Répartis la crème liquide uniformément sur la tarte et replie les bords de la pâte. Badigeonne la surface avec l’œuf battu.
- Enfourne pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage fondu. Laisse tiédir pendant 5 minutes avant de découper et de servir.
Notes
Évite de sauter la précuisson des pommes de terre et n’hésite pas à assaisonner généreusement.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: tarte, munster, pommes de terre, recette facile, plat principal, cuisine française