Description
Une délicieuse tartinade crémeuse au sirop d’érable, parfaite pour vos crêpes ou à déguster à la cuillère.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse (250 ml) de crème à cuisson 15%
- 2 jaunes d’œufs
- 1 tasse (250 ml) de sirop d’érable
- 3 c. à soupe (45 ml) de fécule de maïs
- 2 c. à soupe (30 ml) d’eau froide
- 3 à 4 gouttes d’essence de vanille (ou d’érable)
Préparation
- Dans une casserole, fouettez la crème et les jaunes d’œufs ensemble. Ajoutez le sirop d’érable et amenez à ébullition à feu doux.
- Dans un petit bol, diluez la fécule de maïs dans l’eau froide.
- Tout en fouettant, versez la fécule diluée dans la casserole et ajoutez l’essence de vanille. Continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Versez la tartinade dans des contenants en verre et laissez refroidir avant de réfrigérer.
Notes
Pour éviter les grumeaux, fouettez bien la fécule de maïs. Conservez la tartinade au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 25g
- Sodium: 40mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: tartinade, érable, dessert, crémeux, facile