Description
Une tartine délicieuse et colorée garnie de chorizo savoureux, de fromage de brebis fondant et de poivrons croquants.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 grandes tranches de pain de campagne
- 100 g de fromage de brebis (Ossau-Iraty ou autre)
- 60 g de chorizo (doux ou fort)
- 1 petit poivron rouge
- 6 tomates cerises
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Quelques feuilles de roquette
- Poivre noir du moulin
Préparation
- Prépare les ingrédients : Lave le poivron, retire les graines et coupe-le en fines lanières. Coupe le chorizo en rondelles bien fines. Émince les tomates cerises.
- Prends ta gousse d’ail, pèle-la et frotte-la sur les tranches de pain.
- Fais chauffer une poêle et ajoute l’huile d’olive. Jette-y les poivrons et fais-saute pendant 5 minutes.
- Ajoute les rondelles de chorizo et les tomates cerises dans la poêle, puis laisse cuire pendant 3 minutes.
- Dépose une généreuse couche de fromage de brebis sur les tranches de pain, puis ajoute le mélange de légumes et de chorizo grillé.
- Place les tartines sur une plaque et enfourne à 180°C pendant 5 minutes.
- Ajoute quelques feuilles de roquette sur le dessus avant de déguster.
Notes
Évite de réduire la quantité de chorizo et assure-toi d’utiliser un bon fromage de brebis. Préchauffe toujours le four pour un meilleur résultat.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 45mg
Mots clés: tartine, chorizo, fromage de brebis, recettes faciles, apéritif