Description
Une délicieuse tartine de pain garnie de champignons sautés, d’Emmental et de crème fraîche, parfaite pour un dîner tranquille.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 belles tranches de pain de campagne
- 200 g de champignons de Paris
- 100 g d’Emmental râpé
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 noix de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de muscade
- Quelques brins de persil frais
- Un peu de parmesan râpé (optionnel)
Préparation
- Préparer les champignons : Lave rapidement les champignons et coupe-les en fines lamelles. Dans une poêle, fais chauffer l’huile d’olive et le beurre, ajoute l’ail haché et laisse-le légèrement dorer. Ajoute les champignons et fais-les revenir pendant 5 minutes à feu moyen. Assaisonne avec le sel, le poivre et la muscade. Incorpore la crème fraîche et laisse mijoter encore 2 minutes.
- Monter des tartines : Préchauffe ton four à 200°C. Dispose les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier cuisson. Répartis la préparation aux champignons et saupoudre d’Emmental (et de parmesan si tu es vraiment audacieux).
- Cuire : Enfourne à 200°C pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
- Finir : Parsème de persil ciselé et sers immédiatement avec une salade verte ou une soupe maison.
Notes
Peut être préparé la veille et enfourné juste avant de servir. Ajoute d’autres légumes comme des épinards ou des poireaux, selon tes goûts.
Nutrition
- Serving Size: 1 tartine
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: tartine, champignons, fromage, recette facile, cuisine végétarienne