Description
Des tartines croustillantes garnies d’avocat crémeux, crevettes assaisonnées et une touche de piment, parfaites pour une bouchée savoureuse.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 grandes tranches de pain de campagne
- 1 avocat mûr
- 1 cuillère à café de jus de citron vert
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir
- 150 g de crevettes cuites décortiquées
- 1 petit piment rouge frais, finement émincé
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Quelques feuilles de coriandre ou persil plat (facultatif)
- 1 gousse d’ail
- Quelques gouttes de sauce piquante type sriracha (option)
Préparation
- Griller le pain : Fais griller les tranches de pain de campagne jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Frotte-les avec une gousse d’ail coupée en deux.
- Préparer la base à l’avocat : Écrase l’avocat dans un bol avec le jus de citron vert, du sel et du poivre. Tartine cette purée sur les tranches de pain grillé.
- Préparer les crevettes : Dans une petite poêle, fais chauffer l’huile d’olive. Ajoute les crevettes et le piment émincé, fais sauter 2 à 3 minutes.
- Assembler : Dispose les crevettes sautées sur la tartinade d’avocat. Garnis avec de la coriandre et quelques gouttes de sauce piquante.
Notes
Remplace les crevettes par du crabe ou du saumon fumé pour varier !
Nutrition
- Serving Size: 1 tartine
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: tartines, avocat, crevettes, apéritif, méditerranéen